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Festival da Melancia 2023
"O Mercado da Bio-Região vai à Melancia"
O festival da Melancia, no Ladoeiro, foi palco de várias atrações durante todo o fim de semana e o Chef Mário Rui Ramos, do CMCD, proporcionou momentos deliciosos aos visitantes!
Nos 2 showcookings foram elaboradas e degustadas as seguintes iguarias:
- Kombucha BIO com Melancia e Hortelã Pimenta
- Chutney de Melancia e Pimenta da Jamaica
- Melancia e Abobora Assada com Vinagre de Figos
- Tarteletes de Espuma de Melancia com Cucamelon e Flores
- Panna Cotta de Beterraba, Melancia e Poejos do Rio
Todos os pratos foram confecionados com produtos regionais e maioritariamente biológicos!
